Restaurant scolaire
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Le restaurant scolaire sert environ 50 repas par jour aux enfants de l’école « Le Marronnier ».
Le service du midi dure 1h30 :
Les maternelles et les CP mangent au premier service de 12h à 12h45.
Les CE et CM mangent au deuxième service de 12h45 à 13h30.
Les plats y sont principalement faits maison avec des fruits et légumes frais de saison. Les repas sont réalisés avec soin par l’équipe du restaurant scolaire pour offrir une alimentation de qualité aux jeunes Vincentais.
Nous nous fournissons au maximum auprès de producteurs locaux :
Episaveurs pour les conserves, et l’épicerie sèche
Vives Eaux aux Sables d’Olonnes, pour le poisson frais, les encornets
Achille Bertrand les Herbiers pour la viande et les produits surgelés
La ferme de la Vaiquerie au Bernard pour la viande de porc
La ferme de la Rochette au Bernard pour le lait, les yaourts et le fromage
La maison Dorie à Jard sur Mer pour les fruits et légumes de saison
Super U Jard sur Mer pour les courses de plus petites quantités
La ferme Bluteau Jard sur Mer pour la viande de porc bio et les légumes sec bio
La boulangerie Fradet pour le pain
La ferme des Mûriers pour les légumes
Nous impliquons les enfants dans l’élaboration des menus et il participent également chaque semaine aux tâches du quotidien : lire le menu, débarrasser, nettoyer les tables, etc.
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